产品参数
品牌 | 南宝 | 名称 | 酥性饼干成型机组 |
型号 | NB-GY800 | 种类 | 休闲饼干生产设备 |
电压 | 220-380V | 适用范围 | 食品加工 |
频率 | 50HZ | 产品用途 | 酥性饼干成型 |
功率 | 6KW | 加工定制 | 是 |
净重 | 1000KG | 是否有现货 | 否 |
尺寸 | 2.2米*1.95米*1.1米 | 售后服务 | 一对一售后 |
产量 | 500-1000kg/H | 包装 | 木箱+塑料膜 |
产品功能
本机适用于连接隧道烘烤炉的饼干成型设备,成型方式为辊印式成型,饼干形状大小可根据要求定制,速度及各部分均可配合调整。
产品原理
为了制成酥性面团,首先将油脂、糖、水等辅料投入调粉机巾充分混合,乳化为均匀的乳浊液,最后加入小麦粉,这样小麦粉在一定浓度的糖浆和油脂存在的情况下,吸水胀润受到限制。不仅限制了面筋蛋白的吸水,控制面团的起筋,而且可以缩短面团的调制时间。调制酥性面团主要是要减少水化作用,控制面筋的形成;避免由于面筋的大量形成导致面团弹性和强度增大,可塑性降低,引起饼坯的韧缩变形;防止面筋形成的膜在焙烤过程中引起饼坯表面胀发起泡.
产品图片
产品使用
1、运行机械前检查机械的电路是否有损坏,零件是否有磨损,以确保机械能正常工作
2、生产前需对机器进行检查并对凸轮或齿轮结构注油润滑。
3、开机:打开设备电源开关,按下需要生产产品的启动按钮,调整速度和钢带同步。待空机运转5-10分钟无异常后开始投料生产。
产品参数
品牌 | 南宝 | 名称 | 酥性饼干成型机组 |
型号 | NB-GY800 | 种类 | 休闲饼干生产设备 |
电压 | 220-380V | 适用范围 | 食品加工 |
频率 | 50HZ | 产品用途 | 酥性饼干成型 |
功率 | 6KW | 加工定制 | 是 |
净重 | 1000KG | 是否有现货 | 否 |
尺寸 | 2.2米*1.95米*1.1米 | 售后服务 | 一对一售后 |
产量 | 500-1000kg/H | 包装 | 木箱+塑料膜 |
产品功能
本机适用于连接隧道烘烤炉的饼干成型设备,成型方式为辊印式成型,饼干形状大小可根据要求定制,速度及各部分均可配合调整。
产品原理
为了制成酥性面团,首先将油脂、糖、水等辅料投入调粉机巾充分混合,乳化为均匀的乳浊液,最后加入小麦粉,这样小麦粉在一定浓度的糖浆和油脂存在的情况下,吸水胀润受到限制。不仅限制了面筋蛋白的吸水,控制面团的起筋,而且可以缩短面团的调制时间。调制酥性面团主要是要减少水化作用,控制面筋的形成;避免由于面筋的大量形成导致面团弹性和强度增大,可塑性降低,引起饼坯的韧缩变形;防止面筋形成的膜在焙烤过程中引起饼坯表面胀发起泡.
产品图片
产品使用
1、运行机械前检查机械的电路是否有损坏,零件是否有磨损,以确保机械能正常工作
2、生产前需对机器进行检查并对凸轮或齿轮结构注油润滑。
3、开机:打开设备电源开关,按下需要生产产品的启动按钮,调整速度和钢带同步。待空机运转5-10分钟无异常后开始投料生产。